Торты

Торт-это не просто лакомство или десерт, Торт-это символ любого праздника! И пусть Ваши гости не запомнят названия всех блюд, но о том, какой был торт, все будут вспоминать еще очень долго.

Все-таки, что же такое торт с точки зрения профессионалов? Согласно отраслевым стандартам: торты и пирожные – это мучные кондитерские изделия состоящее из выпеченных и отделочных полуфабрикатов, поверхность которых художественно оформлена. Пирожные отличаются от тортов всего лишь сравнительно небольшим размером и весом.

Торт спутник всех самых крупных событий в жизни человека с давних времен. Мы получаем торт, украшенный свечками, не только в День Рождения. Главный торт - это свадебный пирог, которому издревле приписывают волшебные свойства. Не только жених и невеста, но и все приглашенные гости уносят с собой и хранят крошки от свадебного пирога. Даже маленькая крошка, упрятанная в дальний ящик стола или буфета, способна сделать человека счастливым. Однако, прежде чем заказывать изысканный пирог или самому начинать сложный кулинарный процесс, посоветуйтесь с астрологами по поводу его составляющих.

Можно создать торт любой формы: круглый, овальный, в виде ромба, сердца, спирали или рыцарского замка. Маленький фигурный или высокий и многоярусный - торт можно испечь по классическому рецепту (с использованием шоколада, суфле, фруктов, орехов, рома) или на основе оригинального состава (например целиком из фруктов или трюфелей)